Cómo Hacer Harina para Hot Cakes: Receta Fácil

La harina para hot cakes es fácil de hacer, asequible y se puede almacenar sin refrigeración. Con la harina para hot cakes puedes preparar, además de hot cakes, deliciosos panqueques y gofres. Aquí tienes la receta de cómo hacer harina para los hot cakes en casa.

La harina para hot cakes tiene muchos usos, ¡y la forma más fácil de descubrir cuáles son es hacer tu propia harina para hotcakes! 

Para hacer harina para hot cakes no necesitas muchos ingredientes.

Una vez que sepa cómo hacer harina para hot cakes, ¡hay muchas cosas que puede hacer con ella! 

Algunos usos comunes son en panqueques y gofres, pero esta mezcla versátil también se puede usar en varias recetas.

Cómo Hacer Harina para Hot Cakes

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 3 cdas. de azúcar

Si no deseas agregar azúcar a la harina, simplemente no la añadas y, al momento de preparar tus hot cakes, incorpora el endulzante que prefieras.

Instrucciones

Busca un bowl lo suficientemente grande para que te quepan todos los ingredientes.

Luego ve incorporando poco a poco cada uno, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Tamiza y guarda en un recipiente hermético.

Puedes almacenar en un lugar fresco y seco hasta por seis meses. 

También puedes guardar en el congelador hasta por 12 meses.

Receta para Preparar Hot Cakes

Esta receta fácil de hot cakes es todo lo que necesitas para un desayuno delicioso.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 1/3 taza de harina para hot cakes

Preparación

• En un bol mezcla el aceite o mantequilla con el azúcar. 
• Agrega la leche y los huevos y continúa mezclando.
• Incorpora poco a poco la harina y mezcla hasta que no queden grumos y la masa esté brillante.
• Engrasa ligeramente una sartén y colócala a fuego medio.
• Una vez que la sartén esté caliente, agrega 1/4 taza de masa y cocina hasta que haya pequeñas burbujas en la parte superior.
• Voltea y cocina por 1 minuto más y retira de la sartén.
• Repite el proceso hasta terminar la masa.
• Servir mientras están calientes . ¡Disfrutar!

Acompañantes para tus Hot Cakes

Mantequilla, sirope de arce y miel son los acompañantes más habituales para los hot cakes.

¡Pero puedes acompañarlos con cualquier cosa que te guste! 

Con fruta fresca son deliciosos; plátano, frutilla, durazno, arándanos o frambuesas, cualquiera de ellas es perfecta.

Las mermeladas también son una buena alternativa. Hay de muchos sabores, ¡así que lo difícil será decidirte por una!

Para quienes aman el manjar, ¡no hay nada más delicioso que un hot cake calentito con manjar!

Consejos y trucos para los Hot Cakes

Si deseas añadir harina integral a tus hot cakes puedes hacerlo.

Comienza  mezclando 1⁄2 taza de harina para hot cakes y 1⁄4 taza de harina de trigo integral. 

Si deseas agregar más beneficios para la salud en tu próximo desayuno, ¡considera incluir pasas o arándanos cuando prepares la mezcla para tus hot cakes! 

Ambos tienen antioxidantes y te proporcionarán además vitaminas adicionales.

Agregar canela, esencia de vainilla o ralladura de limón, también puede ser una excelente manera de dar un toque adicional a tus hot cakes.

Si quieres aprovechar y preparar muchos hot cakes un día, puedes congelarlos para consumir durante la semana.

Solo tienes que dejarlos enfriar completamente y luego puedes guardarlos en una bolsa plástica o recipiente apto para el congelador.

Debes colocar papel encerado entre los hot cakes al apilarlos para guardar para evitar que se peguen unos a otros.

Después es solo colocarlos la noche antes en el refrigerador para que se descongelen y calentar al momento de consumir.