Galletas de avena sin harina: Receta fácil, rica y saludable

En el mundo de las galletas hay muchas opciones. Hay galletas que se pueden preparar con varios ingredientes y con diferentes tipos de harina. En este artículo vamos a ver todo sobre las galletas de avena.

Por qué preparar galletas de avena

Las galletas de avena son un tipo de galleta elaborada con copos de avena,mantequilla, azúcar o algún endulzante y, a veces, otros ingredientes.

Lo maravilloso de las galletas de avena no son solo los beneficios que aporta la avena para la salud, sino que además son unas galletas muy versátiles.

Esto quiere decir que se pueden combinar con una cantidad de ingredientes para que puedas variar su sabor y sientas cada día que estás probando otras galletas.

Además, las galletas de avena son saciantes y nutritivas, así que puedes consumir alguna en la merienda en lugar de otra opción que pueda tener más calorías.

Cuáles son los beneficios de las galletas de avena  

La avena tiene un alto contenido en fibra que ayuda a la digestión, y también tiene un alto contenido en vitaminas y minerales. 

Además, si preparas las galletas de avena sin azúcares añadidos, tendrás unas galletas deliciosas que pueden formar parte de cualquier dieta que requiera eliminar el exceso de azúcar. 

La avena contiene fibra soluble. Esta fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre y además puede mejorar los procesos digestivos.

Una dieta rica en avena se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón.

Cómo hacer la tanda perfecta de galletas de avena

Las galletas de avena son rápidas y fáciles de hacer, no requieren ningún ingrediente extravagante, tienen un sabor delicioso y se conservan bien en un recipiente cerrado. 

Para esta receta de galletas de avena clásica solo necesitas 3 ingredientes:

Ingredientes:

• 2 Tazas de avena
• 1 Taza de mantequilla
• ½ Taza de miel

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200 °C.
• Prepara una lata de horno engrasada y enharinada.
• Mezcla los ingredientes hasta que la masa esté homogénea.
• Forma bolitas con la masa y coloca cada bolita en la lata de horno, dejando una separación entre cada bolita.
• Lleva al horno durante unos 20 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas pero todavía suaves.
• Saca las galletas del horno y deja enfriar en una rejilla.

Para una opción sin mantequilla y sin azúcar:

Ingredientes:

• 2 Tazas de avena
• 1 Plátano maduro
• ½ Taza de compota de manzana
• Canela y otras especias al gusto
• Pizca de sal

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200 °C.
• Prepara una lata de horno engrasada y enharinada.
• Mezcla los ingredientes hasta que la masa esté homogénea.
• Forma bolitas con la masa y coloca cada bolita en la lata de horno, dejando una separación entre cada bolita.
• Lleva al horno durante unos 20 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas pero todavía suaves.
• Saca las galletas del horno y deja enfriar en una rejilla.

Otras opciones de galletas de avena

Las galletas de avena son las favoritas de muchos, ya que es la combinación perfecta entre un pastel y una galleta. 

Lo mejor de hacer tu propia versión de galletas de avena, es que puedes añadir otros ingredientes para conseguir sabores más interesantes. 

Aquí tienes algunas ideas sobre ingredientes que puedes incorporar a tus galletas de avena cuando estés preparando la masa.

Mantequilla de maní : agrega a la masa de galletas de avena mantequilla de maní y pepitas de chocolate y tendrás una combinación espectacular.

Arándanos: Añade un buen puñado de arándanos, 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida y 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido.

Chocolate blanco: Añadiendo 1 taza de trocitos de chocolate blanco y 1 puñado de pasas.

Orejones de albaricoque: Incorpora 1/2 taza de orejones de albaricoques picados.

Calabaza: Para llenar tu casa con el olor del otoño, añade 3 cucharadas de puré de calabaza a la masa, y tu mezcla favorita de especias como el jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica al gusto.

Crema de naranja: A la masa de las galletas incorpora queso crema, ralladura de naranja y la combinación de especias que prefieras.

Manzana: Agrega trocitos de manzana o compota de manzana, canela y alguna otra especia que te gusta y verás que sabrosas te quedan las galletas de avena.

Plátano: Añade plátanos en rodajas, mantequilla de maní y puedes agregar miel, para un toque dulce natural.

Versión salada: Si te animas a probar una versión salada, puedes añadir a la masa de las galletas, pesto y queso ricotta.