Leche dorada: Todo lo que necesitas saber sobre esta bebida saludable

La curcumina, el pigmento amarillo que le da a la cúrcuma su color distintivo, puede aliviar la inflamación que causa el dolor.

El jengibre tiene propiedades que ayudan con las náuseas, lo cual es especialmente útil cuando te sientes mareado por una enfermedad o un embarazo.

La leche de coco proporciona grasas y proteínas saludables a la vez que ayuda a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre para que no aumente después de tomarla como lo hacen otras bebidas dulces.

La receta fue creada por primera vez por monjes en el Tíbet que creían que ayudaría a prevenir muchas enfermedades. Aunque no hay pruebas científicas de los efectos que la leche dorada puede tener en su salud, sigue siendo una bebida muy popular y una que me encanta incorporar a mi rutina.

¿La mejor parte de la leche dorada? ¡No necesitas nada para preparar esta deliciosa bebida en casa! 

Que es la leche dorada

La leche dorada es una bebida a base de cúrcuma en polvo, que se muele a partir de una raíz relacionada con el jengibre.

La bebida que tradicionalmente se llamaba "té dorado" por el mundo de habla inglesa ahora se conoce como leche dorada.

Es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y se usa como medicina alternativa para varias afecciones, especialmente el dolor de artritis.

Cómo hacer una taza de leche dorada

Para hacer una taza de leche dorada, necesitarás:

• 1 taza de leche de coco, caliente(o una alternativa como soja o almendra)
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre

Simplemente mezcla todo en una taza hasta que esté incorporado y listo.

Si desea hacer una leche dorada muy fuerte, use raíz de cúrcuma fresca en lugar del polvo; Y si la quieres más dulce agrégale una cucharadita de miel.

Beneficios de tomar leche dorada

Antioxidantes:

La leche dorada es rica en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los peligrosos radicales libres, que pueden dañar las células y provocar cáncer y enfermedades cardíacas.

Los antioxidantes también apoyan la producción de colágeno y estimulan la circulación saludable, los cuales pueden reducir los signos del envejecimiento, como las líneas finas y las arrugas.

Antiinflamatoria:

La leche dorada es antiinflamatoria, por lo que es una excelente bebida para ayudar a reducir el dolor y la hinchazón. La mezcla de cúrcuma, jengibre y leche de coco es ideal para las personas que padecen artritis.

Variaciones de la receta: Cómo preparar té de cúrcuma o café con leche de cúrcuma

Si quieres tener todos los beneficios de la leche dorada pero estás buscando algunas variaciones aquí te cuento mis favoritas

• Leche dorada de canela y cúrcuma: Agrégale una pizca de canela
• Té Golden Oolong con jengibre y cúrcuma: use té Oolong en lugar de leche y agregue 1 cucharada de aceite de coco para conservar todos los beneficios del coco.
• Té de cúrcuma: Use agua caliente en lugar de leche para una versión más ligera.
• Latte de cúrcuma: Agrega 1 shot de espresso a tu leche dorada.

En resumen

La leche dorada es una bebida a base de cúrcuma, leche de coco o leche de almendras y jengibre. ¡Es una manera fácil de obtener los beneficios de los tres ingredientes en una bebida deliciosa!

Los beneficios para la salud son numerosos: estimula el sistema inmunológico, ayuda a aliviar el dolor de la artritis (y otras enfermedades inflamatorias), ayuda a la inflamación intestinal, reduce los niveles de colesterol y la presión arterial.

Con estos sencillos pasos, puedes hacer tu propia taza de deliciosa Leche Dorada en casa hoy.