Leche dorada receta: Ingredientes y cómo prepararla

Si estás buscando una receta de leche dorada estás en el lugar correcto. Aquí te contamos los ingredientes que necesita la leche dorada y cómo prepararla.

Últimamente he estado obsesionada con la leche dorada así que pensé que era el momento de compartirles mi receta secreta. 

Si aún no has probado (o no has escuchado) de la leche dorada, wow te estás perdiendo algo increíble. Es una bebida calentita super cremosa que está cargada de nutrientes y de beneficios para la salud. Realmente es el complemento perfecto para una tarde de otoño o invierno. 

Realmente nunca me imaginé que algo tan rico podría ser saludable al mismo tiempo. 

¿Qué es la leche dorada?

No me quiero extender en este punto porque tengo un post en el que les cuento TODO sobre qué es la leche dorada, pero básicamente es una bebida tradicional de la India que tiene sus principales conexiones con la Ayurveda. 

Es una mezcla de leche caliente, por lo general leche de coco con cúrcuma molida. Algunos le agregan jengibre y otros modifican la leche de coco por leche tradicional y un poco de aceite de coco. 

Leche dorada ingredientes

Bien, sabemos que la leche dorada esta cargada de beneficios así que ahora es momento de prepararla. Para eso necesitas los siguientes ingredientes:

• Leche de coco
• Cúrcuma molida
• Jengibre
• Canela
• Aceite de coco
• Pimienta
• Opcional: Miel, azúcar de coco, syrup de maple o de agave

En su estado más básico la leche dorada solo necesita leche de coco y cúrcuma pero me gusta agregarle algunos ingredientes extras y hacer la versión más completa cuando tengo tiempo. 

El aceite de coco hace que sea mucho más cremosa. La pimienta permite que los beneficios de la cúrcuma se absorban mucho mejor (es realmente una pizca), el jengibre y la canela no solo le aportan un poco de sabor si no que además aportan sus maravillosos beneficios y el endulzante es totalmente opcional pero ayuda a hacer que sea mucho más placentera. 

Por qué hacer leche dorada

• Porque es cremosa
• Reconfortante
• Deliciosa
• Saludable
• Perfectamente balanceada 
• Calentita

Tiene antioxidantes, es antiinflamatoria y realmente es perfecta para cuando quieres una bebida que te llene el corazón y te haga sentir en la cima del mundo. 

Leche Dorada Receta

Ahora sí, vamos a lo más importante de todo. La receta secreta de la leche dorada más rica y cremosa de la tierra.

Créeme que es de esas recetas que vas a guardan porque es simplemente perfecta. 

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de leche de coco alta en grasa
• 1 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 pizca de canela
• Opcional: 1 cucharada de endulzante (miel por ejemplo)

Preparación:

• Lleva todos los ingredientes a una olla pequeña a fuego medio.
• Con la ayuda de un batidor de varillas, bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados  y la mezcla esté caliente pero no hirviendo. 
• Retira del fuego y ajusta el sabor agregando más endulzante o cúrcuma. 

Si te motivas a probar esta receta de leche dorada cuéntame en los comentarios, me encantaría leer tu experiencia.