Recetas con Harina de Avena: 2 Rápidas y Saludables

Dado que la harina de avena es cada vez más utilizada entre las personas que tratan de cocinar alimentos sabrosos y saludables, aquí te traigo algunas maravillosas recetas con harina de avena.

En los últimos años, debido a los numerosos beneficios que aporta para la salud, la harina de avena se ha utilizado cada vez más en lugar de la harina de trigo.

De hecho, ahora se puede adquirir fácilmente en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentos saludables.

La versátil harina de avena

La harina de avena es un ingrediente que puede utilizarse para añadir nutrición y sabor extra a los productos horneados, las tortitas y mucho más. 

Pero, ¿Qué es exactamente la harina de avena?

La harina de avena es simplemente avena molida. 

Se puede hacer fácilmente en un procesador de alimentos, pero también se puede encontrar en las tiendas o en línea.

La harina de avena tiene un sabor suave a nuez que funciona bien en una variedad de recetas.

Debido a su sabor suave, la harina de avena combina bien con sabores dulces y salados.

Prueba a utilizarla para hacer panes, pasteles, magdalenas, tortitas o galletas.

El sabor suave de la harina de avena no cubrirá a los demás ingredientes de la receta, pero añadirá más nutrientes y una textura más sustanciosa.

Beneficios de la harina de avena

La harina de avena puede ser tu gran aliada en cualquier dieta saludable. Se utiliza para reducir el apetito y ayudar a perder peso.

La avena contiene fibra, que ayuda a reducir los niveles de colesterol.

Además, la fibra ralentiza la digestión, reduciendo los niveles de glucosa y puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo, lo que te puede ayudar a reducir el consumo de calorías.

La avena también tiene un alto contenido en antioxidantes que son sustancias químicas buenas para la salud.

Además, tiene un alto contenido en proteínas y no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para los intolerantes al gluten.

Es importante verificar que sea certificada libre de gluten para evitar la contaminación cruzada.

Recetas con Harina de Avena

La harina de avena es una alternativa a la harina de trigo común.

Si estás buscando algunas recetas con harina de avena, ¡aquí te traigo un par de recetas fáciles y deliciosas!

Blondies sin Gluten y sin Azúcar

Estos blondies son como un brownie pero versión vainilla.

Son super fáciles de hacer y demasiado ricos. ¡Así que guarda la receta!

Necesitas:

• 1 taza de harina de avena.
• 1/2 taza de alulosa o el endulzante que uses.
• 1/2 taza de aceite de coco o ghee.
• 1 huevo.
• 1 cdta de vainilla.
• 1/2 cdta de polvos de hornear.

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa un molde de horno y reserva.

Paso 2: En un bowl bate la mantequilla con el endulzante por unos 3 minutos. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que estén incorporados.

Paso 3: Transfiere al molde preparado y hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado.

Queque Saludable Fácil y Económico

Esta es una receta saludable, sin azúcar, sin gluten y con muchas variaciones para que se ajuste a lo que tienes en casa y a lo que te gusta. 

Es económica y super fácil de hacer así que es perfecta para cuando quieres tener algo rico para comer pero sin pasar mucho tiempo en la cocina.

Necesitas:

• 2 tazas de harina de avena.
• 1 cdta de polvos de hornear.⁠
• 2 huevos.
• 1/3 de taza del endulzante que prefieras.
• 1 cdta de extracto de vainilla.⁠
• 1/2 taza de leche. Puede ser usar de almendra, avena o de vaca.⁠
• 1 cda de aceite de coco, derretido.⁠
• 1 cdta de canela.⁠
• Fruta en rebanadas. Yo utilicé manzana, pero puedes usar la que prefieras.

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa y enharina un molde.⁠

Paso 2: En un bowl mezcla los ingredientes líquidos y en otro los ingredientes sólidos (excepto la fruta).

Paso 3: Incorpora los ingredientes sólidos a los sólidos y vierte en el molde.⁠

Paso 4: Decora con las rebanadas de fruta.⁠

Paso 5: Hornea por 20 minutos. El tiempo es aproximado, ya que depende de cada horno. Deja enfriar unos minutos antes de cortar.