Torta con harina integral: Receta de bizcocho fácil

Hornear con harina de trigo integral es una excelente manera de introducir más fibra en tu dieta.

La harina de trigo integral proporciona diferentes nutrientes y beneficios para la salud que la harina blanca para todo uso.

Pero las harinas de trigo integral tienen propiedades diferentes a las harinas blancas refinadas que se usan en la mayoría de los productos horneados. 

Si deseas obtener los mejores resultados al hornear con harina integral, asegúrate de ajustar tu receta para que tengas deliciosos resultados.

Cuáles son los beneficios de hornear con harina integral

El uso de harina de trigo integral puede ofrecer una serie de beneficios a tu salud.

Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y también está lleno de fibra, lo que significa que puede hacerte sentir más lleno por más tiempo. 

Las harinas de trigo integral también son más altas en ciertas vitaminas y minerales que las harinas refinadas. 

Para comenzar a usar harina de trigo integral, simplemente reemplaza parte de la  harina blanca o para pasteles para todo uso con harina de trigo integral.

Formas de utilizar la harina de trigo integral

Usar harina de trigo integral para hornear es una buena manera de agregar una variedad de nutrientes y fibras a tu dieta. 

La harina integral proporciona fibra, vitamina B, hierro, calcio y otros nutrientes que ayudan a mantener una salud óptima.

Sin embargo, hay algunas cosas importantes que debes saber antes de probar recetas nuevas, especialmente si no estás familiarizada con el uso de harina de trigo integral.

Probablemente hayas notado que la harina para todo uso es de color más claro que la harina de trigo integral.

Eso significa que, si usas harina integral, el color de las preparaciones será más oscuro.

También existen diferencias en el sabor y la densidad de los productos que se obtienen usando harina integral.

Tal vez sea buena idea comenzar poco a poco agregando una parte de harina integral a tu receta tradicional de harina blanca.

Así puedes irte adaptando progresivamente a su comportamiento y sabor.

Si eso funciona bien, continúas desde allí lentamente hasta encontrar lo que funcione mejor para tus recetas favoritas de pan y pasteles.

Qué puedes preparar con harina integral

Las harinas de trigo 100% integral se pueden usar en casi todas las recetas que requieren harina blanca y harán que los productos horneados sean más nutritivos.

Así que puedes preparar:

• Muffins
• Cupcakes
• Panqueques
• Pan
• Galletas
• Tortas

Receta de torta con harina integral

Aquí tienes una receta muy sencilla de torta con harina integral que te puede funcionar para tomar con un té o para llevar de merienda al trabajo.

Ingredientes:

• 1 Taza de harina integral
• ½ Taza de azúcar
• 2 huevos
• ¼ Taza de mantequilla
• ⅔ Taza de leche
• ½ Cdta. de polvo de hornear
• ½ Cdta. de esencia de vainilla

Preparación:

• Precalienta el horno a 180 °C. 
• Mezcla la mantequilla con el azúcar.
• Añade los huevos.
• Agrega leche y esencia de vainilla.
• Incorpora la harina y el polvo de hornear.
• Vierte en la lata de horno engrasada y enharinada.
• Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo  salga limpio. ¡A disfrutar!