Tostar almendras: Cómo hacerlo fácil y rápido

Tostar almendras: Cuáles son los beneficios de consumirlas

Las almendras tostadas son un aperitivo muy popular y el ingrediente de muchos platos.

Pero además de ser tan sabrosas, las almendras tostadas son una buena fuente de proteínas.

Además, contienen altos niveles de fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales esenciales y grasas saludables que aportan beneficios a la salud de quienes las consumen.

Cómo tostar almendras [Paso a Paso]

Las almendras tostadas son almendras que se han calentado a alta temperatura, lo que las hace aún más crujientes y realza su sabor.

Además, tostar nueces es sencillo una vez que se sabe cómo hacerlo.

Para tostar las almendras puedes hacerlo en el horno o en la estufa.

¡Vamos a revisar ambos procedimientos paso a paso!

Tostar almendras en el horno

1. Precalienta el horno a 350 grados.
2. Coloca las almendras en una bandeja para hornear y tuesta durante unos 10 minutos hasta que estén fragantes.
3. Retira del horno y deja enfriar antes de añadir sal u otros condimentos que desees.

Tostar almendras en la estufa

Para tostar las almendras en la sartén:

1. Pon las almendras en la sartén.
2. Calienta a fuego moderado por unos 4 minutos.

Es importante que estés pendiente al momento de tostar, para que las almendras no se quemen.

Recuerda que el tiempo de tostado puede variar dependiendo si estás utilizando almendras enteras o laminadas.

El método de tostar las almendras en la estufa te resultará más conveniente si quieres tostar cantidades pequeñas de almendras.

Además, si tienes prisa, es el procedimiento más rápido, porque no hay que esperar que el horno se caliente.

Por otro lado, tostar las almendras en el horno es mejor si quieres aprovechar para tostar una cantidad grande de almendras.

Adicionalmente, el horno permite un tostado más uniforme.

Cómo conservar las almendras tostadas

Una vez que hayas tostado las almendras, tal vez no quieras consumirlas todas en el momento.

Así que deberás guardarlas de forma que se conserven crujientes y con todo su sabor.

Para conservar las almendras tostadas puedes ponerlas en un tarro con tapa y que cierre herméticamente.

También puedes colocarlas en bolsas plásticas siempre que consigas que se cierren de forma que no quede aire.

Cualquier rastro de humedad que quede puede formar moho en las almendras tostadas.

Cómo utilizar las almendras tostadas

Las almendras son un ingrediente bastante común en la cocina, y hay muchas recetas en las que puedes aprovechar las almendras tostadas.

• Para cubrir pasteles o tartas. Puedes incluso espolvorear los dulces combinando las almendras tostadas con harina de almendra para dar un sabor especial.
• En salsas: Como por ejemplo para preparar un delicioso pesto.
• Ensaladas: Un puñado de almendras tostadas le dan una textura crujiente y un sabor increíble a las ensaladas.
• Tablas de picoteo: Las almendras tostadas se complementan bien con los quesos.
• Avena: Un buen puñado de almendras tostadas en la avena del desayuno será estupendo.
• Helados y yogur: Una lluvia de almendras tostadas les da un toque crujiente.
• Waffles o Panqueques: Corona tu torre de waffles con un buen puñado de almendras tostadas.