¿Es la leche keto? Todo lo que necesitas saber

La leche u otras alternativas que contienen leche son conocidas por su rico sabor como bebida e incluso se utilizan en varias recetas. 

Pero si sigues una dieta keto o cetogénica, debes tener mucho cuidado y conocer si un producto alimenticio es adecuado para la dieta cetogénica o no.

En una dieta cetogénica, debemos asegurarnos que los alimentos tengan una cantidad baja de carbohidratos y alta en grasas.

En cuanto a la ingesta de proteínas, se puede tomar una cantidad moderada sin ningún problema.

Como puedes ver, limitar la ingesta de carbohidratos es el principal desafío ya que casi todo contiene carbohidratos.

La cantidad máxima de carbohidratos permitida en un solo día es de alrededor de 25 a 30 gramos.

Este valor se basa en la experiencia de muchas personas y se puede encontrar fácilmente en Internet. 

¿Es la leche keto? Todo lo que necesitas saber

Si sigues una dieta cetogénica y necesitas consumir leche, los carbohidratos presentes en ella deben ser muy bajos.

Por eso esta respuesta no es muy sencilla, ya que depende del tipo de leche del que estamos hablando.

Hay varios tipos de leche disponibles en el mercado, como leche de vaca, leche de cabra, leche de arroz, etc.

¡Pero el consenso general es que se debe evitar la leche durante una dieta cetogénica!

Entonces, la respuesta corta es: la leche no debe usarse en una dieta cetogénica.

Cuál leche evitar si estás en una dieta keto

Leche de vaca: Una taza de esta leche contiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos. También se sabe que la leche contiene lactosa, que es una forma de azúcar.

Leche de cabra: Según la cantidad de carbohidratos, contiene alrededor de 11 gramos, lo que la hace casi similar a la leche de vaca. Esto significa que la leche de cabra tampoco es cetogénica.

Leche de arroz: Entre toda la leche, parece que la leche de arroz contiene la mayor cantidad de carbohidratos. Una taza de leche de arroz proporciona 21 gramos de carbohidratos netos.

Si observas el límite total de carbohidratos diarios, entonces estás muy cerca del límite de 25-30 carbohidratos por día.

Leche de avena. Se sabe que la avena contiene una gran cantidad de carbohidratos de forma natural. Según los datos disponibles, una taza de leche de avena puede proporcionar alrededor de 17 gramos de carbohidratos netos.

Esto es mucho más que la leche de vaca y de cabra, pero un poco menos que la leche de arroz. 

Leche para una dieta cetogénica

Entonces, ¿esto significa que no puedes usar leche mientras estás en una dieta cetogénica? 

Si estamos hablando de leche de vaca o leche de cabra, ¡entonces es un gran no-no!

Pero varias alternativas son bajas en carbohidratos y pueden usarse.

La mejor opción es la leche de almendras. Se ha vuelto popular recientemente y no es cara.

Una taza de leche de almendras solo contiene 1 gramo de carbohidratos (carbohidratos netos).

La leche de coco también es una excelente alternativa y se puede usar en una dieta cetogénica. 

La investigación muestra que 1 taza de esta leche contiene alrededor de 5 gramos de carbohidratos netos.

La leche de linaza también contiene alrededor de 1 gramo de carbohidratos netos y también proporciona efectos antiinflamatorios para el cuerpo.