Recetas con Avena Saladas

¿Buscas nuevas e interesantes formas de disfrutar de la avena? Si es así, has llegado al lugar adecuado. En este artículo encontrarás algunas recetas saladas que te mostrarán lo versátil que puede ser este alimento básico para el desayuno. Así que, ¡prepárate para cocinar algo delicioso!

Puede parecer extraño pensar en la avena cuando se tiene antojo de algo salado, pero la avena es una gran base para crear comidas deliciosas.

Aquí te traemos algunas ideas de recetas saladas de avena como la base perfecta para añadir tus verduras, proteínas animales o lácteos favoritos.

Los beneficios de la avena

Todos sabemos que la avena es una opción saludable, pero ¿sabías que ofrece algunos beneficios impresionantes para la salud?

Por un lado, está repleta de fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

También es una buena fuente de magnesio, un mineral esencial para mantener la salud de los huesos y músculos.

Además, los copos de avena pueden ayudarte a perder peso porque te mantienen saciado durante más tiempo. Esto se debe a su alto contenido en fibra.

Así que la próxima vez que busques una opción nutritiva para las comidas, ¡toma la avena!

Lee nuestro post acerca de Harina de Avena

Cómo cocinar la avena

Cocinar los copos de avena es fácil, sólo hay que seguir estos sencillos pasos:

1. Vierte 1/2 taza de avena en una cacerola.
2. Añade 1 taza de agua o leche a la olla.
3. Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Sirve con los aderezos que desee, como queso rallado, verduras picadas o carne cocida.

Puedes leer nuestro post Cómo Hacer Harina de Avena

Recetas con avena saladas

La avena es un cereal versátil, y puede utilizarse tanto en recetas dulces como saladas. 

Aunque es un alimento popular para el desayuno, también puedes utilizar la avena en sopas, ensaladas, guisos y mucho más. 

La avena es una excelente fuente de fibra y contiene varios nutrientes buenos para la salud.

A continuación hay algunas formas de utilizar la avena en platos salados:

Avena con queso y verduras

Esta receta es una forma estupenda de combinar la avena con verduras, es sencilla de hacer y tiene un sabor delicioso.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de agua
• 1/4 de taza de queso rallado
• 1/4 taza de verduras picadas (por ejemplo, brócoli, pimientos, cebolla)
• Sal y pimienta al gusto

Método:

1. Cocina los copos de avena según las instrucciones.
2. Añade el queso rallado y las verduras, y cocina durante 5 minutos más.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

Avena con champiñones y huevo

Esta es una receta rápida y fácil que constituye una comida satisfactoria. 

Si buscas una receta de avena con muchas proteínas, ésta es para ti.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de agua
• 1 huevo cocido
• 1/4 de taza de champiñones picados
• 1/2 cda. de aceite de oliva
• Cebollín
• Sal y pimienta al gusto

Método:

1. En una olla dorar el cebollín en el aceite de oliva. 
2. Agregar los champiñones y cocinar.
3. Incorporar la avena, dejar tostar ligeramente y añadir el agua junto con la sal y pimienta.
4. Revolver hasta que la mezcla esté espesa.
5. Servir con el huevo cocido encima.

Tazón de salmón y avena

Esta receta es perfecta para los que quieren consumir ácidos grasos omega-3 en el desayuno. 

Los copos de avena se cubren con salmón ahumado y aguacate para conseguir una comida nutritiva y deliciosa.

Ingredientes:

• 1/2 taza de copos de avena
• 1/2 taza de agua
• 2 lonchas de salmón ahumado
• 1/4 de aguacate picado
• Sal y pimienta al gusto

Método:

1. Cocer los copos de avena según las instrucciones.
2. Cubrir con salmón ahumado y aguacate. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.

Avena al estilo indio

Esta receta está hecha con especias masala, jengibre, cebolla y tomates para una comida sabrosa y sustanciosa.

Ingredientes:

• 1/2 taza de copos de avena
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita mezcla de especias masala
• 1/4 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 de cebolla picada
• 1/4 de tomate picado
• Sal y pimienta al gusto

Método:

1. Cocer los copos de avena según las instrucciones.
2. Añade la mezcla de especias masala, el jengibre, la cebolla y el tomate. Cocer durante 5 minutos más
3. Salpimentar al gusto y servir caliente.

Albóndigas de avena veganas

Puedes hacer estas albóndigas veganas con antelación y calentarlas al momento de servirlas. 

Acompáñalas con arroz o quinoa para una comida sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 taza de agua o caldo de vegetales
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1/4 de cucharadita de sal
• Perejil fresco picado (opcional)

Método:

1. Precalentar el horno a 375 grados F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar
2. En un tazón grande, combina la avena, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el pan rallado, el condimento italiano y la sal. 
3. Incorpora poco a poco el agua o caldo de vegetales y mezcla bien para combinar hasta que tenga la textura deseada.
4. Usa tus manos para formar bolas. 
5. Coloca las albóndigas en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas
6. Adorna con perejil fresco, si lo deseas. Sirve caliente.

Sopa de avena y verduras

Esta es una sopa ligera y saludable que es ideal para el almuerzo o la cena. 

Lo mejor de todo es que se puede preparar en minutos.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 1 1/2 taza de caldo vegetal o caldo
• 1 cda. cebolla picada
• 1 diente ajo picado
• 1 cdta. de aceite de oliva
• 1/4 taza zanahorias picadas
• 1/4 taza tomates picados
• 1 cucharada perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Método:

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que se ablanden, unos 5 minutos
2. Incorpora la avena y el agua y cocina durante 5 minutos más
3. Añade el caldo de verduras, los tomates, las zanahorias y el perejil. Lleva a fuego lento y cocina durante 10 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Estas son sólo algunas ideas de recetas de avena salada. 

Siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y aderezos para encontrar tu combinación favorita. 

¿Mas recetas? Lee nuestros posts Muffins de Banana y Avena y Tortas con Harina de Avena

Preguntas frecuentes sobre las recetas de avena salada

¿Cuáles son algunos aderezos salados para la avena?

Hay muchos aderezos salados que puedes añadir a tus copos de avena. 

Algunas opciones populares son el queso, los huevos, las verduras y el salmón ahumado

¿Puedo hacer avena salada sin añadir leche o nata?

Sí, puedes hacer avena salada sin leche ni nata. En su lugar, puede utilizar agua o caldo de verduras

¿Qué otras especias puedo añadir a mi receta de avena salada?

Hay muchas especias que puedes añadir a tu avena salada. 

Algunas opciones populares son el masala, el jengibre, curry en polvo y chile en polvo. Sé creativo y experimenta para encontrar tu combinación favorita.